Nos setores modernos de saúde e alimentação, atender à tendência de produtos sem glúten e garantir ingredientes funcionais inovadores que se alinhem a estilos de vida focados no bem-estar estão gerando imenso interesse. As empresas estão constantemente em busca de soluções inovadoras para atender às necessidades de saúde dos consumidores que se preocupam com a ingestão de glúten.
Na exposição, a Eight Will Co., Ltd. apresentou soluções biológicas avançadas para a saúde, destacando sua principal matéria-prima, o “Digurlact”, a primeira bactéria lática degradadora de glúten do mundo, juntamente com aplicações de produtos relacionados. Fundada em 2025, essa empresa de biotecnologia de ponta atua como distribuidora exclusiva desse ingrediente inovador no Japão.
Em seu estande, eles explicaram os mecanismos científicos por trás do Digurlact, desenvolvido por meio de bioengenharia avançada. Demonstraram como a adição do produto a alimentos ou suplementos introduz um valor de bem-estar único e sem precedentes. Essa solução é ideal para empresas que buscam desenvolver alimentos saudáveis de alto valor agregado, lanches funcionais ou suplementos alimentares.
Desafios Resolvidos
Soluções
Perguntas frequentes
Que tipo de componente é o Digurlact?
Qual é o foco comercial da Eight Will Co., Ltd.?
As empresas podem consultar-se sobre o fornecimento de ingredientes ou o desenvolvimento conjunto de produtos?
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Somos os primeiros no mundo a vender bactérias do ácido lático que decompõem o glúten, e produtos feitos com elas.
A característica única dessas bactérias do ácido lático é que, embora originárias da Coreia, são as primeiras no mundo com capacidade comprovada de decompor o glúten. Estes são os tipos de bactérias do ácido lático que temos.
Em termos de desempenho de decomposição, quando adicionadas a produtos de farinha de trigo, foi confirmada uma decomposição de até 90%.
Essa é a sua característica distintiva.
Quando usadas como ingrediente em suplementos, foi confirmada uma decomposição de 70%.
Em nosso estande hoje, estamos apresentando um ingrediente que pode ser adicionado a alimentos de farinha de trigo para reduzir a quantidade de glúten em pães, macarrão e outros alimentos feitos com farinha de trigo.
Também temos ingredientes para suplementos e outros produtos, então, se você estiver interessado, visite nosso estande.
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